Так как наша пицца готовится в дровянной печи для нее характерен леопардовый окрас. Пицца с сырами моцарелла, мягкая моцарелла, пармезан и монте блун, запеченная в печи до золотистого цвета. Сыр монте блун — это мягкий маслянистый сыр с голубой плесенью, изготовленный из коровьего молока по рецепту и технологии известнейшего итальянского сыра Горгондзола.